Situé en Languedoc, le Domaine de La Sauvageonne est une petite structure dynamique, produisant une gamme de vins remarquables L'enthousiasme du vigneron britannique John Sanderson, ses méthodes de travail rigoureuses, l'attachement de son équipe, et un terroir exceptionnellement bien situé contribuent à l'élaboration de vins de qualité et au caractère unique.
Au sujet de Terrasses Du Larzac
Les Terrasses Du Larzac ont été créées à la demande des vignerons de ce terroir, unique en Languedoc, afin de se démarquer de l'appellation Coteaux du Languedoc. Situées au pied du Larzac, les terres de cette appellation, bénéficient d'un climat ensoleillé, de vents d'ouest et d'un sol volcanique qu'on ne retrouve pas en Languedoc.
John Sanderson, Responsable du Domaine et Vigneron.
Depuis toujours, John s'est intéressé à la vigne et au vin. Au cours d'une dégustation de Pica Broca, il est tellement impressionné par cette cuvée, qu'il se passionne et décide d'apprendre tout ce qui existe sur la vigne, le vin. Il rentre en contact avec Gavin Crisfield, alors vigneron et gérant de la Sauvageonne, et le convainc de lui laisser faire ses premières vendanges. Et voilà ! John, auprès de Gavin attrape le « virus », apprend le travail de la vigne, découvre le bonheur de faire naitre une cuvée, et quand Gavin, pour des raisons personnelles décide de quitter le domaine, c'est tout naturellement qu'il propose à John de prendre sa place.
| Nos Vins | ||||
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Les Ruffes Vin structuré et frais au palais. La finale est longue, très agréable dominée par le poivre. Plus d'Information |
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Le Blanc  Robe nuancée d'or, nez de fruits exotiques. Bouche gourmande et rafraichissante pointe de gingembre en finale. Idéal à l'apéritif ou avec la cuisine orientale. Plus d'Information |
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Le Rosé Robe pâle et délicate, nez floral et fruité ; belle minéralité en bouche, une finale très fraîche et subtile. Plus d'Information |
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Pica Broca Robe rubis profond; liqueur de cassis, menthe et notes florales dominent le nez; le palais est étonnant: fruits bien mûrs, chocolat noir, longue finale grillée et épicée. Plus d'Information |
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Vin De Pays Robe rubis clair, nez de fruits mûrs, épices et notes grillées. La texture est soyeuse, riche, la finale longue. Plus d'Information |
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Puech De Glen Robe rouge rubis. Arômes de fruits rouges à noirs, des notes de poivre blanc. Plus d'Information |
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"Un vin très puissant, profond et riche. Parfum de baies rôties, coriandre, noix grillées, texture fine rocailleuse et pourtant élégante." Pica Broca, 17.5 points - Malcolm Gluck. |
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